Реймс расположен на северо-востоке Франции, в 147 км восточнее Парижа. Это самый крупный город региона Шампань-Арденны. На юге и востоке к городу примыкают Реймсские горы, знаменитые своими виноградниками для производства шампанского.

Дорога из Парижа в Реймс (по крупной магистрали) не показалась мне интересной. Сплошные сельскохозяйственные поля, иногда небольшие колки лесов. Поразительно было то, что за 2 часа пути всего несколько раз на глаза в отдалении показались мелкие населенные пункты и фермы. Вообще, было какое-то впечатление безжизненности. Скота тоже не было видно. Может быть, из-за дождливой погоды.

Туристская группа была очень пестрой. Помимо английского языка обслуживание велось на японском и бразильском (подчеркну – не португальском) языках тремя гидами. Это было весьма забавно. Не очень мне нравилось то, что в группе была супружеская пара из Австралии с ребенком 11 месяцев отроду (!!!). Вел он себя поначалу тихо, но почти все, кто проходил мимо, почему-то считали нужным комментировать его персону, сюсюкать и заигрывать. В конце концов, это издевательство его достало.

По приезду в Реймс первым этапом экскурсии было посещение фирмы Mumm – одного из многочисленных производителей шампанского. Там была небольшая лекция, разъясняющая, что именно такое шампанское. Существуют специальные правила, разработанные для того, чтобы обеспечить производство продукта высокого качества. В правилах обозначены наиболее подходящие места для выращивания винограда, наиболее подходящие сорта винограда – шампанское производится из одного сорта или смеси, включающей не более трех сортов винограда: шардоне (светлый сорт), пино нуар (темный) и пино мёнье (какой-то гибридный). Также определяется длинный перечень требований, определяющих главные аспекты выращивания винограда. Среди этих правил: подрезка лозы, урожай виноградника, степень отжима винограда. Только если вино отвечает всем этим требованиям, на бутылке может проставляться название «Шампанское».

Потом походили по катакомбам, в которых хранятся несметные залежи бутылок (миллионы), причем интересно то, что в процессе подготовки вин бутылки нужно наклонять под определенными углами. И эта титаническая работа в отношении наиболее элитных сортов выполняется вручную. Вообще ручной работы очень много, начиная со сбора винограда.

Мне импонировало, что я пробовал шампанское (включено в стоимость тура) от производителя, обслуживающего в том числе монархические дворы Европы. Причем уже с XIX века. Это смехотворным образом тешило мое самолюбие.

Далее подъехали к главной достопримечательности Реймса – Кафедральному собору. Фото позаимствовал из Википедии, чтобы показать его в целостном виде.

Самостоятельно получались только фрагменты экстерьера:

Типичная черта западноевропейских соборов – большое количество скульптур на стенах. Скульптуры постоянно чистятся и отбеливаются

в этой группе слева – один из символов Реймсского Собора – «улыбающийся ангел»

Колоритный стиль Средневековья – фигуры очень сильно различающегося масштаба

Хотелось бы обратить внимание на некую конструкцию возле Собора – это макет старинного строительного приспособления.

Оно наводит на мысли о сложности строительства в Средние Века. Это вообще поразительное явление – при тогдашнем низком уровне техники, почти поголовной неграмотности, частых войнах и морах возводились великие сооружения.

Собор был построен в XIII века и известен тем, что в нем проходили обряды коронации и миропомазания большинства французских Королей. Он сильно пострадал во время пожара в 1914 году (после обстрела немецкой армией). Свинец крыши плавился и лился вниз через горгульи. Реймсский собор является одним из самых известных образцов готического искусства во Франции благодаря своей архитектуре и скульптурным композициям и входит в список всемирного наследия ЮНЕСКО.

Около 498 года святой Ремигий (Реми) крестил в Реймсском соборе вождя франков Хлодвига (Людовика) I, о чем сообщает специальная табличка на полу. Почему на полу? – непонятно; теперь все топчут по этому месту, и многие, может, и не замечают. На Соборе есть скульптурная галерея Королей, включая Хлодвига, но я плохо видел и не смог сфотографировать. До сих пор помню, как экскурсовод-француженка рассказывала о крещении Хлодвига. В ее английском акценте его имя мягко звучало как «Клёвис»…

Зато теперь у меня дома есть своя фигура Хлодвига, которую я купил, правда, не во Франции, а в Брюсселе – но это не важно: Европа в моем восприятии едина (и ЕС тут вовсе не при чем).

С Реймсом неразрывно связано имя великой французской героини Жанны Д’Арк. Вот ее скульптура в Соборе:

Есть еще памятник недалеко от Собора, но мне он показался каким-то невыразительным.

29 июня 1429 года начался возглавляемый ею бескровный поход на Реймс, а 17 июля Карл VII был торжественно миропомазан и коронован в Соборе в присутствии Жанны д’Арк, что вызвало необычайный всплеск национального духа в стране. Этот акт изображен на картине живописца Доминика Энгра

С XI века существует легенда о сосуде с миро (Sainte Ampoule), принесенного голубкой. В XVI веке в Собор попало славянское Реймсское евангелие, на котором, как на таинственной рукописи, присягали Короли. Об этом можно прочесть на плакатах, висящих на стенах – естественно, при знании французского языка. Ну а кто не знает – может найти информацию в русском Интернете.

В Соборе много витражей – копий старых и созданные в недавнее время. Насколько помню, есть работы Марка Шагала. Стиль различим.

Рядом с Собором находится второй объект, привлекавший мое внимание. Это дворец То (от греческой буквы Тау) – резиденция архиепископов Реймсских.

Во дворце будущие французские Короли останавливались перед коронационной церемонией. Здесь же они облачались для церемонии коронации перед тем, как идти в собор. После коронаций во дворце проходили банкеты. Первый такой банкет, о котором сохранились сведения, прошел во дворце в 990 году, последний – в 1825 году.

Во дворце располагается музей соборной ризницы, демонстрирующий скульптуры и гобелены из собора, вместе с реликвариями и прочими предметами, связанными с коронацией французских Монархов. Из наиболее запомнившихся мне:

Там я купил два очень интересных для меня предмета (интересного там было очень много, так что приходилось долго думать над выбором):

– карту Европы на 1235 год (эпоха правления выдающихся личностей – французского Короля Людовика IX Святого и германского Императора Фридриха II Гогенштауфена) с генеалогическими таблицами европейских правителей того времени

– и гербовник Королевств и Княжеств Европы на 1519 год с детализацией регионов Франции и Священной Римской Империи.

Жаль, что в Россию довез в несколько мятом виде, но ценности содержания это ничуть не снижает.

Вторая часть экскурсии проходила в городке Эперне́. Он находится в винодельческом регионе и является одним из главных центров производства шампанского. Туристическая достопримечательность – высеченные в известняковых скалах катакомбы, служившие крупным европейским торговым домам как винные погреба. Одна лишь компания Moët & Chandon владеет 110 км этих подземных ходов. Как раз эту фирму мы и посетили, снова с дегустацией бокала местного шампанского.

С Эперне связано имя Пьера Периньона (жил в XVI – начале XVII века), называемого обычно дом Периньон (от лат. domus – «господин», обращение к духовному лицу во Франции).

Это французский монах-бенедиктинец, внесший значительный вклад в развитие производства шампанского (западные монахи вообще весьма искусны в мирских делах). Известная марка шампанского «Дом Периньон» названа в его честь. Он не был изобретателем шампанского, но открыл секреты купажирования, соединения сока разных сортов винограда, и стал разливать вина в бутылки, что позволяло удерживать углекислый газ, доселе взрывавший бочки. Кроме того, именно Периньон догадался делать затычки из коры пробкового дуба.

Обратная дорога пролегала по другому маршрута, нежели Париж – Реймс. Мы проехали по каким-то извилистым дорогам местного значения, что позволило посмотреть на городки Шампани со старинной (XVIII-XIX веков) архитектурой, а также на традиционные сельские усадьбы. И на реку Марну, которую мы пересекли. Это позволило мне сполна ощутить шарм провинции Шампань. К сожалению, сфотографировать из окна автобуса ничего существенного мне не удалось: привожу только пару снимков типичного облика Шампани

Источник: http://rovdyr.livejournal.com

Это становится все более частыми в эти дни для людей, чтобы научиться выращивать виноград в домашних условиях, а затем делают из них вино.Это обычно требует значительных затрат времени, чтобы вырастить виноградник у себя дома, но преимущества, как правило, на самом деле стоит. И в то время как вы терпеливо ждем ваших винограда для производства фруктов, вы можете практиковать вина, чтобы не упустить первый урожай винограда дома, обнаруживая о виноделии.

Меры по подготовке процветающий виноградник дома являются достаточно простыми. Даже если ваш виноград необходимо большое внимание, как они растут, основной процесс достаточно безболезненно. Начните с поиска области с большим количеством воздействия солнца и достойной почвы, будет стекать хорошо. Самый быстрый способ узнать, если зона будет стекать это очень хорошо, чтобы взглянуть на него после ливня. Если вы можете найти стоячей воды на поверхность земли, вы, вероятно, не может использовать его для выращивания вашего винограда. Рост вашего виноградные лозы на склоне может помочь с дренажной проблемы. Не забудьте выбрать склон, который стоит к экватору, хотя. Если вы находитесь в верхней полусфере, выбрать склон, который выходит на юг. Это может помочь увеличить воздействие солнечных лучей, что ваши виноградные лозы получить. Идите с области, что вы можете получить и перемещаться в без труда. Вам необходимо подготовить почву и создать решетку, чтобы поддержать ваш виноград, так что вы хотите, чтобы иметь удобный доступ к нему. Убедитесь в том, чтобы собрать длительные и прочные решетки.Новые виноград часто трех лет, чтобы произвести свой первый урожай плодов. Имейте это в виду, когда вы настраиваете ваши решетки.

После того, что первый урожай винограда приедете, вы узнаете, почему вы потратили все те часы, обрезка и прополка ваши виноградные лозы. Свежий виноград, что вы растете являются одним из лучших в мире, и вы можете получить представление о том, что ваше вино на вкус, когда вы употребляете некоторые из них. Даже в пределах одного вида, аромата винограда всегда особенным, как они приобретают вкус от места, где они выросли. Имейте это в вашей голове во время растут виноградные лозы винограда ваши, и вы обязательно сможете аромат любви и заботы в своей вине.

Источник: http://allaboutwinesofspain.blogspot.com

История появления Ледяного вина  в нашей жизни  довольно интересна. Урожай винограда  1829 года в Германии получился незрелым и кислым, и виноделы даже не стали его собирать с плантаций.

Но отсутствие корма для крупного рогатого скота подтолкнуло жителей земли Хессен проживавших по берегам Рейна на сбор замерзшего при — 22°C винограда.

Ухищрения  скормить его скоту не принесли успеха. Тогда  крестьяне попытались выдавить из ягод сусло. Качество вина, полученного из этого сусла, превзошло все ожидания, оно поражало своим необыкновенным вкусом . С тех пор 12 февраля 1830 года считают Днём рождением Ледяного вина.

Вино изготовляют из винограда, замерзшего на лозе. Во время сбора урожая температура не должна превышать — 7 °С. Сбор винограда производится вручную и чаше всего в ночные или утренние часы. Чем дольше виноград остается на лозе, тем больше влаги теряет ягода, и чем позже наступают подходящие морозы, тем слаще будет вино.

Вода, вымерзая, повышает концентрацию фруктозы в ягодах, что позволяет выжимать более концентрированное виноградное сусло из замороженного винограда; в результате получается малое количество более концентрированного, очень сладкого вина. На изготовление 500 мл уходит по 13–15 кг винограда.

Из 50 тонн винограда получается всего 2 тонны напитка! Не каждый год для этого вина урожайный, в среднем урожай снимают раз в 4 года. Отсюда и цена на этот напиток весьма высока.

Источник: http://www.liveinternet.ru

Супруга пострадавшего Сайфуллоева рассказала о том, что в результате мошеннических действий Муродалиева, их семья понесла большие убытки. Она вынуждена была, заложив свой дом, вернуть родственнице деньги за ее квартиру. Затем к ней обратились те, у кого он приобрел виноград и ящики. Муж обещал выплатить все расходы, как только вернется из Барнаула. Но ей стало известно, что он тяжело заболел, и у него не было даже денег на обратную дорогу. Родственники материально помогли ей, и она поехала за мужем.

С каждым годом, вакансии в Петрозаводске все увеличиваются и увеличиваются за счет открытия новых предприятий.

Выступивший в суде в качестве свидетеля представитель Таджикской железной дороги М.Меликов показал, что, действительно, Сайфуллоев, в июне 2005 года заключил с их организацией договор о провозе 100 тонн винограда в Российскую Федерацию. По договору он должен был заплатить 37 439 сомони, но не сделал этого вовремя. Затем долг был возвращен по частям. На данный момент им весь долг был погашен. С Муродалиевым, по словам свидетеля, никаких: ни письменных, ни устных договоров не заключались.

Показания подсудимого о том, что им за нарушение условий договора, представителям фирмы «Алахай» г. Санкт-Петербурга было заплачено 5 тысяч долларов, о чем он представил справку, суд не принял во внимание. В телеграмме, которую представил Муродалиев суду, нигде не была указана фамилия Сайфуллоева, а везде фигурировал Муродалиев. Поэтому данная справка не является доказательством того самого договора о поставке винограда.

Комментарии закрыты.

Источник: http://www.hoster.tj

Так сложилось исторически, что они довольно редко экспортировались — для мелких фермеров и крупных кооперативов, представлявших в основном виноделие Португалии, это было по разным причинам довольно сложно. К тому же португальцы большие патриоты и очень любят вино. Так что местные вина с успехом продавались преимущественно внутри страны.

После вступления в середине 1980-х Португалии в ЕС ситуация стала медленно изменяться. А в последние годы в виноделие страны на правительственном уровне были сделаны очень серьезные инвестиции, в результате чего многие виноделы смогли переоборудовать свои производства. И в итоге на свет появилось не одно, а целое множество созвездий имен, брендов и вин. А если учесть то, что вина Португалии обладают настолько прекрасным соотношением «цена–качество», что в него порой с трудом верится («Как!? Такое чудесное вино, и всего за пять евро?»), они способны произвести фурор на любом рынке. Так что обратите внимание: это нечто совершенно новое и обязательно интересное!

Эта страна занимает часть Пиренейского полуострова по соседству с Испанией, вытянувшись вдоль побережья Атлантического океана.

Здесь находится самая западная точка Европы – мыс Рока.

Португалия – небольшая страна: 560 км с севера на юг и около 200 – с запада на восток.

Находясь в ее центре, за пару часов вы доберетесь практически до любой точки страны.

И вместе с тем она обладает поразительным климатическим разнообразием – от влажных и туманных северных заливов до жарких пляжей южного Алгарве; от суровых гранитных гор на границе с Испанией до просторных равнин Алентежу, перемежающихся с плантациями пробковых дубов. Потому-то здесь производится такая широкая палитра различных вин, отражающих в себе все особенности терруара, на котором они родились на свет.

Это страна с великой историей. Португальские мореплаватели завоевали когда-то чуть ли не полмира. И до сих пор на португальском языке говорят во многих ее бывших колониях – например, в огромной Бразилии. Два винодельческих региона Португалии – долина Дору и остров Пико – внесены в список мирового наследия ЮНЕСКО.

Португалия обладает настоящей сокровищницей местных (автохтонных) сортов винограда. Их здесь несколько сотен, и большинство не встречается больше нигде в мире. Красный сорт винограда Турига Насьональ, безусловно, является «визитной карточкой» виноделия Португалии. Он широко возделывается во всех регионах и снискал большое уважение виноделов по всему миру. Его стали выращивать и в других винодельческих странах мира, в частности в ЮАР и на территории Южной Америки. Турига Насьональ обладает поразительно глубоким цветом с лиловыми отблесками и удивительно богатым, насыщенным ароматом с тонами фиалок, чернослива, черешни, лакрицы… Это сорт довольно мощный, но не слишком терпкий: даже молодое вино из Туриги Насьональ будет гораздо более «шелковистым», чем в случае с большинством других красных сортов винограда.

Законы, ограничивающие производство вина в соответствии с местом происхождения, были приняты в Португалии раньше, чем где бы то ни было. Это произошло в 1756 году, когда были определены границы винодельческого региона долины Дору.

О вине и винодельческих регионах вы можете прочитать на нашем сайте www.am-spb.ru

Источник: http://socialco.ru

Первый способ

Для компота из винограда подбирают крупные, мясистые, плотные и целые ягоды. Грозди винограда моют, дают стечь воде, осторжно, чтобы не разрывались ягоды, отрывают их от гребненожек, при этом удаляют мятые, порченые и незрелые. Отобранные ягоды укладывают в подготовленные чистые банки, заливают кипящим сахарным сиропом (550 г сахара на 1л воды), накрывают железными крышками, составляют в кстрюлю с подогретой до 55 градусов водой и стерилизуют в кипящей воде 10 минут. После стерилизации закатывают крышками, котрыми банки были накрыты, проверяют качество укпорки, ставят кверху дном и охлаждают.

Виноградные грозди крупноягодных сортов с плотной ягодой тщательно моют, дают стечь воде, обрывают ягоды и укладывают их в чистые пропаренные стеклянные банки доверху. В то же время в кастрюле варят сироп: на 1л воды кладут 350 г сахара. В другой посуде кипятят подслащенную воду сахаром, как чай. Сначала заливают банки с ягодами этой сладкой водой, закрывают чистыми крышками и выдреживают 2-3 минуты., сливают и тут же заливают кипящим сиропом, закрывают теми же крышками, которыми пользовались во время подогрева ягод, закатывают и ставят кверху дном до полного охлаждения.

Примечание: сладкую воду, которой заливали банки перед сиропом, опять кипятят и заливают следующие банки.

Источник: http://www.liveinternet.ru

Во все времена образ отца был неотделим от какой-нибудь профессии.  Даже на заре человечества в наскальных рисунках мужчины изображались в той или иной профессиональной роли: охотников, рыболовов, шаманов, воинов. Это был, так сказать, признак, сцепленный с полом. Признак сверхустойчивый, сохранявшийся на протяжении тысячелетий. Очень часто профессии передавались из поколения в поколение, возникали целые династии кузнецов, горшечников, купцов, возниц. Зная, что им предстоит заниматься тем же самым, мальчики рано начинали интересоваться работой отца, подражали ему, перенимали разные профессиональные навыки.

Одновременно на протяжении тысячелетий отец оставался главой семьи. Оставался, прежде всего, потому, что был кормильцем, добытчиком. Но не приносил корм неизвестно откуда, «в клювике», а добывал в поте лица на виду у семьи.

Поэтому в подсознании современных детей, хотим мы того или не хотим, накрепко засела связь этих трех понятий: «отец» — «глава семьи» — «та или иная профессия». И размывание последнего понятия пагубно отражается на первом и втором. Отец перестает восприниматься как глава семьи. Ну, а «просто пап» в природе не бывает, это противоестественно. Значит, и от понятия «отец» остается пустое место.

Что происходит с образом отца, когда акцент с содержания работы переносится на заработанные деньги? Даже в оптимальном варианте, при условии, что денег достаточно много, отношение ребенка к отцу меняется в худшую сторону. Вместо интересной ЛИЧНОСТИ, занятой важным, сложным делом, он превращается для ребенка в ОРУДИЕ добывания денег, то есть фактически в нечто неодушевленное. Чувствуете разницу? Деньги же необходимы ребенку для удовлетворения каких-то своих потребностей. Иначе говоря, отношение к отцу становится ПОТРЕБИТЕЛЬСКИМ — не случайно именно эта жалоба сейчас все чаще звучит из уст родителей.

Рассказы же о том, как тяжело даются деньги, зачастую вызывают у детей не сочувствие, а новый прилив раздражения. Взрослым кажется, что это именно их ребенок такой жестокосердный, а дело тут не столько в его человеческих качествах, сколько в привитых ему установках. Естественно, родителям становится обидно. Чем больше развиваются в ребенке потребительские инстинкты, тем труднее его любить. Особенно отцу, который не так пуповинно связан с детьми, как мать. В результате проигрывают все — семья может распасться.

Надо учесть и вот какое обстоятельство. Психология мужчин такова, что им для счастья мало одной только семейной жизни. Для мужчины крайне важно состояться как члену общества. Поэтому любимая работа нередко заменяет им практически все, никаких других интересов и хобби у них нет. И если содержание работы оказывается дома за скобками, ребенок видит какого-то скучного, серого человека, с которым не о чем поговорить, который лежит на диване с газетой или сидит, уставившись в телевизор. Хорошо еще, если отец не найдет на стороне более заинтересованное общество, более теплую компанию!

Мамы склонны винить в этой внутрисемейной атомизации отца: дескать, он ребенком не занимается, не играет с ним и потому сын или дочь к нему равнодушны. У мужчины же снова копятся обиды, он справедливо считает, что им не интересуются, что он как человек семье не нужен.

Можно, конечно, сваливать вину друг на друга и до бесконечности выяснять, «кто самее». Но что толку? В таких случаях порочный круг обычно размыкается одним-единственным способом: уходом отца из семьи. Проигрывают опять-таки все, и прежде всего, ребенок. Ведь сколько ни убеждай себя, что ничего страшного в неполной семье нет, вон, мол, сколько детей растет без отца, факт остается фактом: в неполной семье гармоничное развитие ребенка практически невозможно.

Вот к каким драматичным последствиям могут привести, казалось бы, совсем незначительные отклонения в традиционном образе отца.

В современном обществе очень многое из того, что раньше давалось людям без особого труда, теперь дается ценой немалых усилий. Раньше дети в массе своей легко понимали, что надо уважать старших. Это было нормой, они с детства видели вокруг пример почтительного отношения к отцу и матери, к бабушкам и дедушкам. Кое-где в деревнях до недавнего времени мать с отцом принято было называть на «вы». Теперь же многие детско-подростковые журналы, книги, фильмы, старшие братья и сверстники дают нашим детям прямо противоположные образцы. Аналогичная трансформация произошла и с образом отца.

В традиционном обществе специально формировать образ отца было не нужно. К примеру, отец не по своей прихоти «назначал» себя на роль главы семьи, а становился главою в силу объективных причин: без него семья зачастую обрекалась на голодную смерть. Теперь же прожить без отца материально трудно, но вполне возможно. Что доказывает высокий процент матерей-одиночек.

В наши дни, когда мужские и женские роли зачастую смешиваются и перепутываются, идеальный образ отца нужно создавать. Сам по себе он у ребенка может не сформироваться. И здесь очень многое зависит от жены. Ведь ребенок прислушивается, прежде всего, к мнению своей матери, именно ее отношение к папе он перенимает.

На что, как мне кажется, стоит обращать повышенное внимание жене, выступающей в роли нового Пигмалиона, а чем можно пренебречь?

Одно из главных чувств, необходимых, чтобы у ребенка сформировалась здоровая психика, — это чувство защищенности. В младенчестве его создает в основном мать. Затем, когда ребенок начинает осваивать окружающий мир и осознает, что в мире много опасностей, с которыми женщине не справиться, в роли главного защитника начинает выступать отец. Маленькие мальчики недаром любят похваляться друг перед другом именно отцовской силой: она как бы придает сил и им самим, увеличивая их значимость в глазах окружающих.

Поэтому надо всячески поддерживать и укреплять в малыше уверенность в том, что папа — самая главная опора, самая главная защита вашей семьи. ДАЖЕ ЕСЛИ ЭТО НЕ СООТВЕТСТВУЕТ ДЕЙСТВИТЕЛЬНОСТИ!

Вы скажете: «Зачем? Ведь ребенок все равно увидит, что это не так». Однако взрослые сильно преувеличивают детскую проницательность. Мы часто приписываем детям «правильное», взрослое понимание событий и явлений, забывая о том, что ребенок в силу своей природы достаточно долго живет в мире, где очень много вымышленного, мифического, ирреального. Эта особенность детского восприятия, пожалуй, наиболее ярко проявляется в увлечении сказками.

В детях ярче проявлено коллективное бессознательное, они ближе к тому, что называется архетипическими, древними представлениями об основах бытия. А согласно этим представлениям, отец как раз является опорой, защитой, главой семьи. Поэтому ваши слова о папиной силе падут на взрыхленную почву. И наоборот, доказательства обратного даже самые веские — настолько нарушают архетипические представления о роли отца в семье, что будут только невротизировать ребенка. Ну, а в конечном итоге рикошетом ударят по вам.

Кроме того, ребенку отец, какой бы он ни был, все равно кажется сильным, ведь маленький ребенок по определению гораздо слабее взрослых. Так что вы в любом случае не погрешите против истины, подчеркивая папину силу.

О работе отца надо говорить как можно чаще и уважительнее (независимо от вашего реального к ней отношения!). Причем делать упор не на заработке или каких-нибудь сопутствующих благах типа льготных путевок, а на содержании, смысле того, чем занимается муж. Поскольку для ребенка пока все в новинку, ему любая работа может казаться очень интересной и важной. Надо только уметь ее правильно преподнести.

Помимо укрепления уважения к отцу, рассказ о профессиях выполняет еще одну важнейшую воспитательную функцию: дети учатся видеть не только внешние, но и внутренние, содержательные признаки взрослости. А какое впечатление о мужчинах складывается у нынешних ребят? Что можно почерпнуть из современной рекламы, телепередач, кинофильмов? Взрослые дяди курят, пьют пиво и водку, имеют большие мускулы, забористо ругаются, обнимаются с красивыми тетями, а всем остальным чуть что — дают в челюсть или стреляют в лоб.

Конечно, по сравнению со столь ярким художественным образом отец, работающий скромным научным сотрудником, да еще занимающийся каким-то совершенно непонятным делом типа исследования почв, будет проигрывать. Но если доходчиво рассказать ребенку, какие опыты он ставит, на какой сложной аппаратуре работает, какое важное направление науки разрабатывает и для чего это все нужно, ситуация в корне изменится. А если потом еще привести сына или дочь на работу и показать что-нибудь интересное! Такие вещи запоминаются на всю жизнь и оказывают огромное воспитательное воздействие.

Какие еще мужские качества важно подчеркивать, воспитывая у ребенка уважение к отцу?

Чтобы понять это, зададим себе вопрос: какие качества традиционно ценятся у нас в представителях мужского пола? Вопрос культурных традиций здесь очень важен. Скажем, в иудейской или протестантской культуре очень ценится бережливость, а в России такие мужчины не пользуются особой популярностью. Их считают скупыми. Или есть народы, высоко ценящие в мужчинax воинственный пыл, азарт, любовь к риску. Вспомните кавказскую джигитовку — в ней ярко отражены именно эти представления.

У нас же в мужчинах ценились и ценятся сих пор такие качества, как доброта и благородство в сочетании с мужеством, умение прощать обидчиков, ум и бескорыстность, готовность прийти на помощь другим, верность, стойкость, выносливость, неприхотливость в быту, трудолюбие, хозяйственность и в то же время наличие высших, духовных интересов. Естественно, многие из этих качеств котируются и у других народов. Тут дело в сочетаниях, в нюансах, которые определяют народный характер.

Да, конкретные люди часто бывают далеки от идеала, но, согласитесь, какие-то из этих черт можно найти у каждого мужа. И, указывая в беседах с сыном или дочкой на папины достоинства, очень важно подчеркивать, что это не просто его личные особенности, а качества настоящих мужчин. Тогда у детей постепенно сформируются представления, которые впоследствии помогут им и в устройстве личной жизни.

Должен ли ребенок бояться отца?

Разумеется, отец не должен быть этаким букой, которым пугают малых детишек. Когда ребенок боится отца до дрожи в коленках, в этом нет ничего хорошего.

Сейчас, пожалуй, чаще встречается другая крайность: отец ведет себя чересчур снисходительно, и ребенок его ни в грош не ставит. Причем матери даже порой считают это плюсом и с гордостью говорят: «У мужа с сыном прекрасные отношения. Знаете, муж у меня такой мягкий, покладистый, сын из него веревки вьет».

Им кажется, что мальчик развивает свои лидерские наклонности, а на самом деле ребенок лишается психологической опоры в лице отца и может вырасти своенравным, неуравновешенным, истеричным. Такой человек неспособен не то чтобы стать настоящим лидером — он даже не приучен умерять свои капризы. И, конечно, при малейшем столкновении с реальностью за стенами своего дома будет страдать. В подростковом возрасте, привыкнув всегда настаивать на своем, своенравный ребенок вообще может пойти вразнос. Практически  в каждой семье возникают ситуации, когда удержать подростка от опрометчивого шага можно только силой родительского — в первую очередь, отцовского — авторитета. А если авторитета нет, и не было?

Поэтому побаиваться отца ребенок, по-моему, должен. При самых теплых, дружеских, доверительных отношениях, к которым, безусловно, стоит стремиться, нужно, чтобы ребенок боялся отцовской грозы. Гроза же должна быть справедливой и разражаться не по пустякам, а только в крайних, критических случаях. Иначе она станет привычной.

Ребенку необходимо понимать, что на него, если он ведет себя плохо, есть управа. И лучше, если это родной, близкий человек, который наказывает любя. Ведь раньше или позже, но управа все равно найдется. Только она будет далеко не такой милостивой.

Должен ли отец играть с ребенком?

Многие жены считают это одной из важнейших отцовских обязанностей и выражают недовольство, если супруг норовит от нее уклониться. Однако мне такая постановка вопроса не кажется правильной. Начнем с того, что ребячьи игры — психологически нелегкое занятие для взрослых.

Многим людям это настолько тяжело, что они предпочли бы полдня перетаскивать мешки с картошкой, чем полчаса перекатывать с места на место игрушечные машинки, загоняя их в гараж. Когда их заставляют этим заниматься, им становится так скучно, что они начинают на ходу засыпать.

С возрастом почти все люди утрачивают свежесть мировосприятия, присущую детям. Как правило, ее удается сохранить лишь талантливым людям искусства. Примерно то же происходит и со способностью к детской игре. Обычно ее сохраняют те, в ком до конца жизни остается много ребяческого, кто любит дурачества, клоунаду, розыгрыши. Но вот незадача! Эти черты достаточно редко сочетаются с тем, чего ждут от мужей их требовательные жены: с серьезностью, основательностью, ответственностью.

Очень точно связь серьезности, даже суровости, и хозяйственности уловил русский помещик А. Н. Энгельгардт, хорошо знавший народную жизнь на Смоленщине. Рассказывая, какие качества в идеале должен иметь глава семьи, называемый «большаком», он писал: «Чем суровее большак, чем деспотичнее, чем нравственно сильнее, чем большим уважением пользуется от мира, тем больше хозяйственного порядка, тем зажиточнее двор. Суровым деспотом-хозяином может быть только сильная натура, которая умеет держать бразды правления силою своего ума, а такой умственно сильный человек непременно вместе с тем есть и хороший хозяин».

Конечно, раньше и жизнь была суровее. Небрежное ведение крестьянского хозяйства в средней полосе России, без преувеличения, было чревато для членов семьи голодной смертью, так что характер «большака» не на пустом месте сформировался. Сейчас жизнь существенно облегчилась (хотя мы считаем, что живем неимоверно трудно), и требования к главе семейства тоже смягчились. Однако общий принцип остался прежним.

Мне кажется, гораздо важнее, чтобы отец учил детей тому, чему не может научить мать, привлекал сыновей к мужским делам. А главное — разговаривал с детьми, выступал в роли мудрого наставника, к которому можно обратиться с самыми разными вопросами, который много знает и готов поделиться своими знаниями.

Вы скажете: «Да где ж такого взять?» Но у любого взрослого, даже у самого необразованного, знаний больше, чем у ребенка. И больше жизненного опыта, который подчас ценнее книжных знаний. Только не надо требовать, чтобы его интересы совпадали с вашими. Это даже лучше, е…

Источник: http://www.matrony.ru

Сахарный скраб для тела «Черный виноград / Black grapes» Design Soap

Развернутое мнение: Когда выбирала, первое, что привлекло внимание, так это его запах. Аромат!!! М-м-м… Сказка. Но на этом, все положительные качества данного продукта закончились. Скраб на основе сахара, масел миндаля, авокадо и макадамии. Содержит масло виноградной косточки. Подходит для ухода за нежной и требовательной кожей. Сахар является естественным эксфолиантом (скрабирующим веществом), безопасным для поврежденной и чувствительной кожи. Это то, что написано на скрабе. На самом деле, первое, что повергло в шок, так это то, что он сильно царапает кожу. По консистенции- крупный маслянистый сахар. Мою, совсем не нежную и не чувствительно он просто раздирал. После применения на коже остается жирная пленка, которая пачкает одежду и волосы. Масло на коже не впитывается абсолютно. У меня был сахарный скраб SAVONRY (кстати по внешнему виду, эти скрабы не отличишь), после него тоже оставалась маслянистая пленка, но она очень быстро впитывалась и не пачкала абсолютно ничего. Плюс, после Design Soap на коже появились прыщики и раздражение. Вообщем полный пролет. Не знаю, может именно в этом запахи у них такой не удачный скраб или просто мне не подошел, но… результат на лицо. Больше не куплю. Вернусь к SAVONRY, скоро как раз придет их скрабик. Обязательно напишу на него отзыв.

Источник: http://kosmetista.ru

Вином именуется напиток, приобретенный из сока све-жего либо завяленного винограда в итоге спиртового брожения. Нужные приемы, используемые при про-изводстве вина, его выдержке, хранении, составляют искус-ство изготовления вина. Это искусство совершенствова-лось равномерно. Сейчас можно с уверенностью сказать, что знакомство человека с виноградом так либо по другому дол-жно было привести его к виноделию. Довольно бросить было в сосуде на некоторое количество дней отжатый виноградовый сок для того, чтоб получить поначалу сладкое бродящее сусло, а потом вино.

Это событие приводит нас к предпо-ложению, что старый человек познакомился с виноделием без помощи других в разных местах выкармливания вино-града и в течение многих 1000-летий перерабатывал ви-ноградный сок в вино – опыт изготовления его переда-вался из поколения в поколение. Исторические монументы, сохранившиеся до наших времен, наглядно демонстрируют, каким простым и трудозатратным был процесс изготовления вина в прошедшем.

После снятия урожая плоды винограда свозили к винным подвалам и винодельням, где их ссыпали в особенные сосуды, сделанные из дерева либо камня, с наклонным дном для стока сусла (в Крыму они назывались тарапанами, в Кахетии – нави). Рабочие, засучив штаны выше колен, нагими ногами залезали в эти тарапаны и, распределяясь в определенном порядке, топтали виноград. По мере раз-давливания ягод, сок (сусло) стекал через сточное отвер-стие в приемный сосуд, отцеживался от грубой мути и по-ступал в подвал на брожение.

Для получения неких типов вин забраживание ви-ноградного сока проводят совместно с семенами и кожицей ягод – эта смесь в виноделии именуется мезгой. Мезгу помещают в огромные чаны и оставляют настаиваться в течение суток для извлечения из кожицы винограда экст-рактивных, ароматичных, дубильных и красящих ве-ществ, являющихся основой предстоящего развития в вине соответствующих для него параметров.

После настаивания мезгу отпрессовывают, и вытекающий сок-сусло соединяется в боч-ки, в каких проходит предстоящее брожение – основной процесс, лежащий в базе перевоплощения виноградового сока в вино. Наблюдаемая наружняя картина брожения не могла не поражать воображение старых людей. Им было не понятно, почему свежеотжатый сок сам собой, без на-гревания, начинал «кипеть», мутиться и, теряя сладость, преобразовывался в напиток с расчудесными качествами. Вот поэтому появлению культуры винограда и виноделия древнейшие люди причисляли божественное роль.

Для получения столовых вин сбраживают виноградовое сусло с мезгой и без нее, при этом полное сбраживание при-меняют для производства сухих вин, а неполное – для производства полусладких столовых вин. При получении вин сладкого типа добавляют спирт до нужной кре-пости, т. е. создают спиртование, которое дает возмож-ность сохранить в вине хотимое количество сахара, потому что сахар при брожении в главном преобразуется в спирт. Потому суждение о том, что спиртование непременно связано с изготовлением крепких вин, стремительно охмеляю-щих человека, совсем неоправданно.

Спиртование не только лишь наращивает спиртуозность вина, да и присваивает ему особенный запах и букет, характерные определенным ти-пам вин. Улучшение свойства в особенности проявляется, если вино выдерживают после спиртования в течение несколь-ких лет. После того как вино при выдержке в подвалах освет-лится – станет прозрачным, его «снимают с осадка», пе-реливая в незапятнанные бочки. Обычно в первый раз вино перелива-ют скоро после окончания брожения.

Понятно, что качество вина находится в зависимости от многих фак-торов: сроков сбора винограда, почвенно-климатических условиий виноград 1-го и такого же сорта, отжатый на прессах разных систем, даст вина, разные по соста-ву. В этом причина контраста юных вин. Для того чтоб получить однородную по качеству партию вина и поправить некие его недочеты, сразу после пер-вой переливки создают эгализацию – смешение вин 1-го и такого же сорта и типа. Эгализация в шампанском виноделии именуется ассамбляжем.

Но виноделы нередко прибегают к смешению вин разных видов винограда – сухих со сладкими, крас-ных с белоснежными. Это купаж – операция, которая является одним из принципиальных средств улучшения свойства вина. Из винограда 1-го сорта, молвят виноделы, нельзя в боль-шинстве случаев получить вино, владеющее необходимы-ми свойствами: гармоничностью, мягкостью, тонкостью. Только немногие сорта винограда – Каберне, Саперави, Рислинг, Сильванер, Мускат и некие другие – могут давать полностью законченное вино.

Очень многие сорта дают вина с тем либо другим недостатком. Купажируя вина, винодел может поправить их недочеты и получить более гармо-ничное и высококачественное вино. На первом году вино обрабатывают холодом – охлаж-дают до температуры 7- 9° С, близкой к его точке замер-зания. Цель этой обработки – сделать вино стойким к низким температурам, осадив вещества, которые могут вы-звать помутнение его при охлаждении.

Источник: http://domovoy13.ru

2 марта, в пятницу, в Центре культуры вина “Кармель” в Зихрон-Яакове состоится уникальный концерт – в столетних винных галереях будет звучать самые известные арии из опер и мюзиклов, а также наиболее популярные неаполитанской песни в исполнении ведущей солистки московской “Геликон-Опера” Светланы Российской, примы Израильской оперы Марии Иоффе и Иерусалимского фестивального оркестра под управлением Владимира Баршевича. Перед концертом публику ждет легкий коктейль, а после – дегустация вин из коллекции винодельни “Кармель”

В Израиле такого еще не было: компания “Жемчужины классической музыки” приглашает ценителей музыки и вина на уникальный концерт популярной классики, который состоится в самом сердце национального виноделия – в старинных винных подвалах Зихрон-Яакова. В интерьере винного погреба, в условиях необычной акустики, создаваемой дубовыми бочками и старинными сводами винодельни “Кармель”, история которой насчитывает уже 120 лет, будут звучать величественные арии из опер Верди, Беллини, Пуччини и Чайковского, знаменитые зонги из мюзиклов Уэббера “Кошки” и “Призрак оперы”, а также самые популярные неаполитанские песни – репертуар концерта состоит исключительно из шедевров и рассчитан на самую широкую публику. Жемчужины классической музыки из золотого фонда популярной классики будут демонстрировать ведущая солистка знаменитого московского театра “Геликон-Опера” Светлана Российская (меццо-сопрано) и прима Израильской оперы Мария Иоффе (сопрано). В сопровождении Иерусалимского фестивального оркестра под управлением Владимира Баршевича известные певицы выступят с сольными номерами и в дуэте.

Концерт назначен на 2 марта, пятницу, 12.00. Однако уже с 11.00 публику ожидает легкий коктейль – знакомство с крупнейшей и старейшей израильской винодельней начнется с бокала вина. По завершению же программы, спустя примерно полтора часа, гурманы смогут оценить дивные ароматы и редкие букеты вин из коллекции винодельни “Кармель” – дегустация знаменитой продукции в магазине винодельни будет сопровождаться легким угощением сырами.

Расположенный к югу от Хайфы, на южном склоне горы Кармель, город Зихрон-Яаков волею судеб стал родиной израильского виноделия. В 1892 году на деньги барона Ротшильда здесь была основана первая и до сих пор крупнейшая в Эрец-Исраэль винодельня “Кармель мизрахи”. В шести старинных винных подвалах винодельни хранятся десятки сортов изысканного белого и красного вина, произведенного из винограда, выращенного тут же – на знаменитых виноградниках Зихрон-Яакова.

Организатор этого необычного концерта – компания “Жемчужины классической музыки” уже много лет известна, как устроитель музыкальных фестивалей, концертов классической, литургической, легкой классической музыки, а также фолка, джаза и рока, проводимых в живописных уголках Израиля: в церквях Августы Виктории в Иерусалиме и Святого Иоанна в Хайфе, в монастыре в Латруне и армянском монастыре в Яффо. Компания часто устраивает масштабные представления в открытом амфитеатре тель-авивского Центра “Азриэли”. “Жемчужины классической музыки” – это разнообразные классические, литургические, народные, латиноамериканские, клезмерские и прочие программы, включая представления, составленные из арий и мелодий из популярных опер и оперетт.

Ищите “Жемчужины классической музыки” 2 марта, в пятницу, в Центре культуры вина “Кармель” в Зихрон-Яакове. Начиная с 11.00, в погребах старейшей и крупнейшей винодельни вас ждут романтическая атмосфера, волшебная музыка, божественные голоса и изысканные вина до и после концерта.

Цена билетов – 120 шекелей.

Заказать билеты и получить дополнительную информацию можно по телефону 02-5356954 с воскресенья по пятницу, с 09.00 до 16.00

Заказывайте билеты на все культурные мероприятия Израиля в нашей кассе “Афиша” .

Источник: http://www.isra.com